| Ecrit par pauline, |
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Préparation : 10 minutes
Ingredients - 200 g de chocolat noir dessert
- 1 litre de lait
- 4 grammes d'Agar-Agar
Préparation Dans une casserole à fond anti-adhésive, cassez le chocolat en morceaux, et faîtes le fondre à feux doux avec un peu de lait en mélangeant.
Une fois le chocolat entièrement fondu, ajoutez le reste de lait. Ajoutez l'Agar-agar. Mélangez. Portez à ébullition, et laissez bouillir 30 secondes, puis retirez du feu. Versez la préparation dans des petits ramequins, et laissez refroidir. Servir froid
Commentaires L'Agar_agar est une algue, que l'on trouve dans tous les magasins bio. C'est une gélifiant naturel, plus efficace que la gélatine animale. Certain lui reconnaissent un pouvoir coupe-faim..
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